Как приготовить летний ягодный пирог?

Не очень-то в этот раз румяный получился мой пирог, так как пекла я его в микроволновой печи на конвекции. Из духовки -  визуально симпатичнее выглядит. Но в любом случае мужа за уши не оттащишь от этой вкуснятины:)

Ингредиенты: 
мука
300-400 г
сметана
300 г
ягоды/фрукты
сливочное масло
50 г
растительное масло
1 ст.л
яйцо
1 шт
сода
0,5 ч.л
сахар
3 ст.л
соль
уксус
Время приготовления: 
40 минут
Рецепт: 

1. Подготовим ягодную начинку для пирога. Уж не знаю, целесообразно ли писать, что вишню и клубнику стоит помыть, удалить косточки из вишен. Или соответствующим образом подготовить другие ягоды/фрукты на ваш вкус.

2. Готовим тесто. Размешиваем сметану с сахаром, солью и растопленным охлажденным сливочным маслом.

3. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Просеиваем муку и размешиваем тесто, пока оно не сделается густым. Тесто не должно быть крутым, скорее напоминать жирную домашнюю сметану. Добавляем столовую ложку растительного масла и все хорошенько перемешиваем до однородности.

4. В форму для пирога выливаем половину теста. Раскладываем нашу начинку - вишни и клубнику (или любые другие фрукты). Посыпаем сахаром, панировочными сухарями. Сверху выкладываем оставшуюся половину теста, разравниваем и защипляем края пирога.

5. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Сверху можно помазать маслом, чтоб блестело, полить шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой. А можете проявить фантазию и украсить по собственному желанию.

Вот так просто быстро и вкусно можно испечь летний ягодный пирог, который непременно порадует вас и ваших близких. Бон аппетит, друзья!:)

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.