Шарлотка. Рецепт простого пирога, проверенный временем

В поисках чего бы съесть вкусненького, я последовала  примеру героини из русской народной сказки - «по сусекам поскребла, по амбару помела».  Но получился не колобок… а вкусная шарлоткаsmiley

Элементарный набор ингредиентов и немного времени – это же повод испечь вкусный и полезный яблочный пирог! Даже если вы не "ахти какой" кулинар, такая шарлотка просто не может не получиться! А вообще для начинки этого пирога можно использовать любые фрукты, которые у вас есть.

Ингредиенты: 
яблоки
3 шт
яйца
3 шт
мука
1 стакан
сахар
1 стакан
сливочное масло
1 ст.л
корица
3 ч.л
разрыхлитель для теста или сода, гашеная уксусом
Время приготовления: 
30-40 минут
Рецепт: 
 
  1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими пластинками или соломкой. Добавляем 2 столовые ложки сахара (по желанию, мед), корицу и перемешиваем.
  2. Растапливаем и смазываем сливочным маслом форму для выпекания. Выкладываем яблочную смесь.
  3. Взбиваем до белой пышной пены яйца с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Должна получиться тягучая сметанообразная масса. По желанию и наличию я иногда добавляю в тесто измельченные грецкие орехи.
  4. Выливаем тесто на яблоки и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30-40 минут. Можно накрыть фольгой форму, чтобы яичная корочка шарлотки не подгорела. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой и переворачиваем форму на блюдо.

А теперь идем радовать родных и близких или себя любимого!

Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.