Рождественская кутья из пшеницы

Приготовление кутьи – процесс несложный, от вас потребуются необходимые ингредиенты и минимум времени на приготовление. Но хорошо бы ее готовить не в последний момент, а хотя бы за несколько часов до праздничного стола, чтобы это блюдо раскрыло в себе все самые приятные ароматные, сочные и вкусные нотки, недаром это рождественское угощение некогда носило название «сочиво».

Ингредиенты: 
пшеница
1 стакан
мед
2 ст.л
сушка
мак
грецкие орехи
изюм
Время приготовления: 
10-15 минут
Рецепт: 

Рецепт приготовления «богатой кутьи»

Кутья на Рождество  - традиционное блюдо, которое, наверно, редко обходят дома наших соотечественников, ведь каждая уважающая себя хозяйка готовит ее, пускай и по-разному.

Ее можно готовить из пшеницы, риса или другой крупы. Я расскажу вам, как сварить кутью из пшеницы.

1.      Заранее отварить пшеницу. Для начала ее нужно залить кипятком и накрыть, чтоб крупа немного распарилась. После этого сварить кашу.

2.      Изюм промыть, мак запарить.  Я для этого его заливаю столовой ложкой крутого кипятка и накрываю блюдцем, после этого нужно немного подождать. А в это время обжарить на сухой сковороде грецкие орехи. 

3.      Смешиваем все наши ингредиенты и не забываем добавить мед.

Казалось бы, кутья из пшеницы готова…  Да-да попробуйте, это уже вкусно:)

Но…

4.      Промываем сухофрукты, заливаем водой и ставим на огонь до закипания. Через минуту выключаем и не поднимая крышки, даем немного настояться узвару.

5.      И последним штрихом в приготовлении самой вкусной кутьи станет добавление узвара в кутью.

Ну вот, уже вкусно, правда?  А когда кутья из пшеницы еще немного настоится,  никого от нее  за уши не оттащишь! :)

Счастливого Вам Рождества!

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.